×

571. Brownie z masłem orzechowym

Brownie z masłem orzechowym, albo też bez masła orzechowego, to u nas takie dobroczynne ciasto. Pojawia się zazwyczaj chwilę po tym gdy odwiedzę Stację Krwiodawstwa i przywiozę zapas czekolad otrzymanych za krwawicę. Zdecydowanie nie jestem gwiazdą dobroczynności. Większość akcji i zbiórek w internecie przewijam niestety dalej. Mam kilka fundacji, którym kibicuję i które w miarę regularnie wspieram w miarę moich możliwości. 
Nie zaglądam nikomu do portfela i do swojego nie pozwalam zaglądać. Jurka Owsiaka i to co robi wielbię całą swoją skromną osobą. Swego czasu, podczas kolorowych lat Woodstocku w Pokojowym Patrolu, miałam nawet w telefonie zapisany jego numer, na wszelki wypadek. Rok w rok dorzucamy się do puszek, a moje dziecko na tę barwną niedzielę mówi, że "serduszkowy dzień". Każdy rodzic, albo ten kto chociaż raz był w jakimkolwiek szpitalu dziecięcym, wie ile tam serduszkowego sprzętu i ile dobrego Jurek robi. Dlatego z całą mocą mojego świętego oburzenia twierdzę, że to zwykłe skurwysyństwo jest przeszkadzać mu w tym co robi. Na całe szczęście im większy opór rządzących tym większa mobilizacja społeczeństwa. Brawo Jurek, trzymam kciuki. 
Róbcie swoje moi mili, bez hejtu, bez jadu i bez dupościsku. Ja tymczasem raz na jakiś czas będę piekła zapas brownie na kilka miesięcy, czerpiąc z dostawy po oddawaniu krwi. 

BROWNIE Z MASŁEM ORZECHOWYM:
-200g gorzkiej czekolady
-ok. 3/4 kostki masła
-2 jajka
-1/3 szklanki cukru trzcinowego
-ok. 1/2 szklanki mąki pszennej
-łyżeczka sody oczyszczonej
-szczypta soli
-chlust esencji waniliowej
-4-5 łyżki masła orzechowego (może być to z kawałkami orzeszków)

1. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, połamaną na małe kawałeczki, razem z masłem.

2. Jajka roztrzepać razem z cukrem i esencją waniliową. Dodać do nich masę czekoladową i wszystko dobrze wymieszać (wystarczy do tego widelec lub rózga). Na koniec dodać przesianą mąkę, sól i sodę. Gdy wszystko będzie już dokładnie wymieszane przelać masę do przygotowanej blaszki, ja używałam takiej o wymiarach 20x30cm.

3. Na wierzchu, tak przygotowanego ciasta czekoladowego, ułożyć równomiernie kleksy z masła orzechowego. Wykałaczką nieco je zamieszać, żeby jeszcze bardziej rozprowadzić je po cieście. Blaszkę wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170st, na około 15-20 minut. Powinno być chrupkie z wierzchu i lekko niedopieczone w środku. Gdy brownie nieco przestygnie jest już gotowe.

SMACZNEGO



8 komentarzy:

  1. Wygląa pysznie, może sie zmobilizuje żeby spróbowac jak smakuje :) A co do Jurka, co roku serduszko mamy w domu! Czy go kocham nie wiem, może i ma swoje za uszami, ale kto nie ma. WOŚP popierałam i będe popierać.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. po jednym pobycie z Lucy w szpitalu i zobaczeniu ile tak naprawdę tam jest sprzętów z serduszkami, jeszcze chętniej wrzucam do ich puszek. A Owsiakowi ciągle ktoś patrzy na ręce, a fundacja ma skrupulatne kontrole.
      Co by nie było jedzmy ciacho i cieszmy się, że raz w roku jest taka świetna mobilizacja w narodzie :)

      Usuń
  2. Uwielbiam wszystko co czekoladowe i wszystko co z masłem orzechowym - pycha!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też twierdzę, że czekolada jest zawsze dobra, dlatego tak dużo jej można na blogu znaleźć :)

      Usuń
  3. Ślinka cieknie. A zdjęcia dodatkowo robią swoje

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziekuje za przepis ! Juz wiem , iz moj syn bedzie zadowolony ... teraz tylko zmobilizowac sie aby przygotowac :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. na szczęście mocna mobilizacja nie jest potrzebna, bo to proste ciasto i szybko się robi, a cała rodzina będzie zadowolona. Mam nadzieję, że Wam posmakuje :)

      Usuń

Copyright © 2016 Kuchnia Pysznościowa- blog kulinarny , Blogger